Переход на вегетарианство

Резкий переход на вегетарианство противопоказан, так как организм не может моментально переключиться с одного типа питания на другой. При резком переходе на растительную пищу вас будут беспокоить тошнота, нарушения стула, вздутия живота, все это будет продолжаться до тех пор, пока ваш организм не привыкнет к новой пище. Если человек перешел на вегетарианство без необходимой для этого подготовки и очистки, то подобные последствия заставят его разочароваться в вегетарианстве. Кроме того, переход на вегетарианство требует достаточного здоровья человека, а при некоторых заболеваниях и состояниях отказ от пищи животного происхождения просто недопустим.

Наиболее естественным переходом на вегетарианство является постепенное увеличение доли растительной пищи в своем рационе с одновременным уменьшением количества продуктов животного происхождения. Обычно при таком способе перехода человек становится вегетарианцем через 4-6 месяцев. Тут очень важна сила воли, так как при плавном переходе человек часто испытывает различные соблазны, так как вы еще недавно получали удовольствие, поедая блюда, от которых вам приходиться отказаться в дальнейшем. Может захотеться съесть что-то мясное в последний раз, замедляя процесс перехода

Очень эффективным способом перехода на вегетарианство является голодание. Во время голодания происходит очистка организма, перестройка обменных процессов. Постепенный выход из голодания с помощью маленьких порций растительной пищи позволит затем перейти сразу на вегетарианский рацион. Это связанно с тем, что во время голодания организм переключался на получение энергии и веществ из внутренних запасов, а потом вновь переключается на получение всего этого на питания. Получившиеся между двумя типами питания промежуточное звено (использование внутренних запасов) исключает резкого перехода с двух разных рационов. Главное, не наедаться после выхода из голодания, а начинать с очень маленьких порций, позволяя кишечнику и желудку постепенно вступить в нормальный ритм работы.